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Recettes
de Mina
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Nécessaire :
100 grs de beurre ( ou Fruidor )
100 grs de sucre
125 grs d’amandes en poudre
220 grs macédoine de fruits confits ( vahiné )
30 grs de raisins secs blonds
125 grs de pignons de pin
3 œufs
3 ou 4 cuillérées de rhum
1 pâte sablée ( Herta ou Marie,
vendues en grandes surfaces )Préparation :
Dans un compotier battre le sucre et le beurre
Ajouter les œufs
- les amandes en poudre
- les fruits confits
- les raisins secs ( préalablement mélangés au rhum et passés une minute au micro onde )
Déroulez la pâte dans un moule à tarte ( 30 c/m ) en conservant la feuille de cuisson et y verser la préparation. Recouvrir avec les pignons de pin bien répartis et les tasser très légèrement.
Cuisson :
Mettre au four : 20 minutes à 175 °
5 minutes à 150 °( ou plus ) jusqu’à ce que les pignons de pin soient bien dorés.